Cuisine d'automne - PATES
Près de 80 recettes savoureuses, gourmandes et colorées. Des astuces et conseils pratiques pour réussir à la perfection vos plats de pâtes à tous les coups. Découvrez les pâtes sous toutes leurs formes, déclinées de mille façons : des croûtes croquantes et dorées, délicieusement garnies, des salades rafraîchissantes et copieuses ...
Recettes - Cuisine d'automne
Recettes | Cuisine d'automne. 200 g (1 tasse) d’orzo. 3 bonnes pincées de safran. 6 c. à soupe de beurre. 1 c. à soupe de basilic frais, ciselé finement. 1 citron bio (ou blanchi) 2 gousses d’ail, fraîchement pressées. 1 petite échalote, hachée finement. 2 …
Recette du moment - Cuisine d'automne
4 branches de thym frais. Sel et poivre du moulin. Dans un bol, réhydrater les champignons dans le vin blanc environ 30 minutes. à la température ambiante. Préparer la crème d’ail. Dans une petite casserole à fond épais, combiner la crème, l’ail et le thym frais, puis saler et poivrer.
Accueil | Divertissement culinaire - jeanfrancoisplante.ca
Qu’il traite de consommation ou de grandes tendances culinaires, qu’il partage ses convictions ou ses opinions, qu’il jase recettes, conseils, gastronomie ou gourmandise, Jean-François Plante le fait toujours avec aisance et de façon pertinente.
Plats - Cuisine d'automne
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écraser sommairement la carapace en morceaux. Dans une casserole, mettre l’huile d’olive, l’ail, le bouquet d’aneth frais et la carapace de homard. Faire frémir à feu doux environ 15 minutes. Laisser refroidir et infuser de 1 …
À propos | Divertissement culinaire - Cuisine d'automne
Créateur culinaire à la curiosité insatiable et au charisme indéniable, Jean-François Plante propage sa passion pour l’art de la bonne chère partout où il passe! Qu’il traite de consommation ou de grandes tendances culinaires, qu’il partage ses convictions ou ses opinions, qu’il jase recettes, conseils, gastronomie ou gourmandise ...
Entrées | Cuisine d'automne - jeanfrancoisplante.ca
4 petites pommes de terre grelot, brossées et coupées en brunoises. A l’aide d’une passoire, séparer les palourdes et le jus. Réserver l’un et l’autre. Dans une casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen et cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Émietter le bacon et réserver.
Ateliers | Cuisine d'automne
Nous préparerons grillades, marinades, salades, accompagnements gourmands et savoureux desserts. Les recettes deviennent ici d’heureux prétextes pour que Jean-François et ses précieux acolytes, Chloé et Simon Pierre, vous prodiguent moulte conseils pour la saison du BBQ.
Atelier canard - Cuisine d'automne
Jean-François est fier de vous présenter son tout nouvel atelier culinaire copieux et chaleureux consacré au canard et à ses nombreux plaisirs gourmands. C’est quoi? Un atelier culinaire de plus de 4 heures, divertissant et instructif consacré au canard. C’est quand?
Autres - Cuisine d'automne
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak de Montréal. Incorporer tous les ingrédients dans le mortier ou dans le moulin à café et transformer en un beau mélange fin. Réserver dans un pot à épices et utiliser abondamment et sans retenue à votre goût sur …